Atma Chaï
Un goût puissant qui réchauffe en hiver pendant ou après une randonnée en montagne.
L’Atma Chaï est adapté pour les sports pratiqués par temps froid. L’Atma Chaï est volontairement sans thé noir, étant donné que la théine est un chélateur du fer. La théine réduit le taux de fer, essentiel pour la production de globules rouges qui transportent l’oxygène dans le sang. Ainsi, l’Atma Chaï, est adapté aux sports faisant appel à une très forte consommation d’oxygène.
Origine
ATMA BIO-Domène - 38 - France
C’est une longue histoire qui a commencé à la fin des années 80 quand nous vendions le Yogi Tea Original (il ne s’appelait pas encore Classic) au sein de l’association de kundalini yoga de Sisteron. Michèle, la trésorière, nous a rappelé qu’il n’est pas légal de faire du commerce au sein d’une association.
Ainsi, en 1994, j’ai proposé de créer une SARL avec le nom de Golden Temple France étant donné que le fabriquant du Yogi Tea s’appelait Golden Temple. Les premières années de la société ont continué sur le mode du bénévolat : l’objectif était de faire connaitre le Yogi Tea en le servant tous les week-ends pendant des événements spirituels tels que la venue de Sa Sainteté Le Dalaï Lama en France.
A partir de 2003, nous avons fait connaître le Yogi Tea aux sportifs de montagne.
En 2005, la société a commencé à gagner suffisamment d’argent pour créer son premier emploi. Avec le succès grandissant de Yogi Tea, tout est allé très vite et nous avons atteint la prospérité.
En 2006, un herboriste, diplômé de l’école d’herboristerie de Lyon et travaillant au magasin « Des Racines et des Herbes » à Grenoble, me téléphone pour avoir des conseils avant son départ en Inde pour des études de médecine ayurvédique pendant plusieurs années : je lui explique que c’est une autre planète et qu’il aura des surprises … nous restons en contact.
Dès son retour en France en octobre 2014, je lui propose immédiatement du travail. Mon ambition est de créer une gamme d’infusions réellement médicinales. Narendra Das se met alors au travail et crée 16 infusions ayurvédiques.
Caractéristiques
Composition
Cannelle de Ceylan* – Madagascar
Cannelle casse* – Inde / Indonésie / Vietnam
Cardamome verte* – Guatemala
Gingembre* – Inde / Sri Lanka
Girofle* – Madagascar
Poivre noir* – Madagascar / Sri Lanka
Préparation
C’est à faire en décoction et non en infusion, il faut bouillir les épices pour que les arômes ressortent.
Pour le préparer :
– portez à ébullition 1L d’eau dans une casserole
– rajoutez 2 cuillères à café d’Atma Chaï
– laissez frémir pendant 15 minutes.
Puis filtrez et buvez !