Cidre / Poiré à pluie
Un Poiré complexe, délicat et à la bulle très élégante qui se marie très bien avec de la belle gastronomie. À découvrir ! Petit plus pour l'accord chocolat et Poire à pluie ... Un régal !
Année : 2021 Région : Savoie Servir entre 6 et 8°C 4,1% d'alcool Pétillant
Origine
Cidrerie Les Pentes-Annecy - 73 - France
Basée à Arith dans les Bauges, elle a été lancée en 2020 par deux amoureux du cidre. Dès le début de l’aventure, ils se sont donnés trois points cardinaux :
- Prioriser le local et la récupération, notamment en privilégiant les fruits les plus proches de la cidrerie et ceux abandonnés.
- Être le plus qualitatif possible en proscrivant la pasteurisation, la gazéification, les sulfites et tous autres intrants. Donc du 100% pur jus avec fermentation longue et prise de mousse naturelle.
Pour plus d'informations, visitez leur site : Les Pentes