Crozet nature
6,20€ TTC
kg
Un goût de Savoie dans vos gratins ou vos salades !
Origine
Pasta et Aromi-Saint-Jean-de-Maurienne - 73 - France
Lorsque Guillaume Fabrocini décide en 2005 de lancer son entreprise, il choisit de s’installer à Saint-Jean de Maurienne, « à 10 km à peine d’une ancienne usine de pâtes datant de 1884 ». D’origine italienne, ce passionné de pâtes est profondément attaché à la tradition et à cette région qui l’a vu grandir.
Privilégiant des céréales anciennes (sarrasin, épeautre, kamut…), Pasta & Aromi fabrique sur place des pâtes artisanales, mais aussi de la polente, du risotto et, bien sûr, les fameux Crozets.
Caractéristiques
Composition
Farine de blé tendre 95 %, œufs 5 %
Allergènes
Gluten, œufs
Conservation
A conserver au sec
Préparation
Faire cuire les crozets dans un grand volume d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.