Crozet sarrasin
Un goût de Savoie dans vos gratins ou vos salades !
Fabriqués artisanalement par l'entreprise familiale La Pasta, dans leur atelier en Savoie. Cuisson : 14 à 16min
Origine
Pasta et Aromi-Saint-Jean-de-Maurienne - 73 - France
Lorsque Guillaume Fabrocini décide en 2005 de lancer son entreprise, il choisit de s’installer à Saint-Jean de Maurienne, « à 10 km à peine d’une ancienne usine de pâtes datant de 1884 ». D’origine italienne, ce passionné de pâtes est profondément attaché à la tradition et à cette région qui l’a vu grandir.
Privilégiant des céréales anciennes (sarrasin, épeautre, kamut…), Pasta & Aromi fabrique sur place des pâtes artisanales, mais aussi de la polente, du risotto et, bien sûr, les fameux Crozets.
Caractéristiques
Composition
Ingrédients : farine de blé* tendre, farine de sarrasin* 20%, œuf*.
*issus de l'agriculture biologique
En gras : allergènes
Agriculture UE
valeur NUTRITIONNELLE pour 100 g
- Energie : 323 kcal - 1371 kJ
- Matières grasses : 1.5 g dont acides gras saturés : 0.2 g
- Glucides : 66 g dont sucres : 1.7 g
- Protéines : 11.2 g
- Sel 0.01 g
Allergènes
Gluten, œufs
Conservation
A conserver au sec
Préparation
Faire cuire les crozets dans un grand volume d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.