Lentilles Corail bio

Provenance : France Les lentilles corail se dégustent chaudes, notamment dans le fameux dhal indien, ou bien froides en salades. Elles se marient parfaitement à la carotte, à la courge, au lait de coco. Les épices telles que le curry, le cumin ou la coriandre lui vont à merveille. Les lentilles corail sont riches en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de sels minéraux (dont du fer) et de vitamines du groupe B.