Mini Farfalle
Une pâte à la forme d'un papillon. Elle sera appréciée par toute la famille ! Un brun de fantaisie pour les petits et les grands !
Provenance
Pasta et Aromi-Saint-Jean-de-Maurienne - 73 - France
Lorsque Guillaume Fabrocini décide en 2005 de lancer son entreprise, il choisit de s’installer à Saint-Jean de Maurienne, « à 10 km à peine d’une ancienne usine de pâtes datant de 1884 ». D’origine italienne, ce passionné de pâtes est profondément attaché à la tradition et à cette région qui l’a vu grandir.
Privilégiant des céréales anciennes (sarrasin, épeautre, kamut…), Pasta & Aromi fabrique sur place des pâtes artisanales, mais aussi de la polente, du risotto et, bien sûr, les fameux Crozets.
Caractéristiques
Composition
Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (14 %)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie : 359 kcal ou 1522 kJ
- Matière grasses : 3 g - Acides gras saturés : 1 g
- Carbohidrates : 70 g dont sucres : 3 g
- Protéines : 13 g
- Sel : 0.1 g
Allergènes
Blé - œufs
Conservation
Garder à l'abri de l'humidité
Préparation
1 litre d'eau bouillante pour 100 g de pâtes.
Cuire 10 minutes pour des pâtes fondantes, 8 minutes pour des pâtes al dente.