Farine de blé Biocéréales
Une farine originale pour vos pains !
La farine de blé multicéréales peut être utilisée dans les préparations de pâtes, de pains...
Origine
Le Moulin de Chardeyre-Mens - 38 - France
Luc et Sandrine MICHEL ont repris le Moulin de Chardeyre qui se situe à Mens dans l’extrême sud Isère en 2003.
Ils réalisent la fabrication :
- de farines issues de céréales locales de cultures traditionnelles (T55, T110, des mélanges multi-céréales),
- des farines de blé bio (T65, T80, T110, T140, farine de seigle T140, farine de petit épeautre et farine de sarrasin),
- d'huile de noix et de noisettes,
- de pâtes sèches.
Tout ce travail est effectué de façon artisanale de manière à garantir un respect des méthodes traditionnelles et de préserver ainsi une qualité des produits.
Plus d'infos sur leur site internet : http://www.moulin-de-chardeyre...
Caractéristiques
Composition
Farines de blé, graines (9.5 : tournesol, lin brun, lin jaune, millet, sésame, pavot bleu), farine de maïs torréfié, gluten de blé, sel, germe de blé, farines d'orge maltée et de blé torréfiés, farine de blé malté, agent de traitement de la farine (E300, hémicellulase et alpha-amylase).
Allergènes
Gluten et sésame
Conservation
A conserver au sec