Fromages frais de chèvre aromatisés
Fromage de chèvre fermier au lait cru aromatisé
En fonction des arrivages, au choix : Mélange Buschetta, Ail & Fines herbes, Poivre, échalote, mélange ail/oignons/curry/persil
Provenance
EARL La ferme de Galerne-Tullins - 38 - France
Située au pieds du Vercors, sur la commune de Tullins (Isère), la ferme de Galerne propose des fromages de chèvre, des noix de Grenoble et d'autres produits dérivés.
En janvier 2009, Greg et Aline reprennent l'exploitation de Jean-Pierre Durand, agriculteur, prenant sa retraite, afin que l'activité continue sur la ferme. Ils ont donc choisi de continuer la production de noix et de créer en plus un élevage de chèvre avec transformation fromagère.
56 chèvres alpines composent le troupeau pour une production de 3 à 4 litres de lait par jour. Les chèvres produisent beaucoup de lait et ont donc besoin d'une alimentation riche et de qualité que Greg et Aline produisent, en majorité, eux-mêmes.
Chaque 2ème dimanche du mois, vous pouvez vous rendre à la Ferme où un marché de producteurs est organisé dans une ambiance sympatique et conviviale ! Plus d'infos sur le site : www.marche-paysan.fr
Plus d'infos sur la Ferme de Galerne : www.fermedegalerne.fr
Caractéristiques
Composition
Lait cru de chèvre fermier
- Mélange Buschetta: cruches de tomates (tomate, amidon de maïs), ail, oignon, poivron, origan, basilic
- Ail & Fines herbes: ail, persil, oignon, sel et poivre
- Poivre: poivre noir concassé
Allergènes
Lait de chèvre
Conservation
A conserver au frais