Mircopousse Pois
Sa saveur de pois frais vous surprendra.
On peut considérer les micro-pousses comme les « grandes soeurs » des graines germées. Cultivées sur terreau, les pousses sont prêtes à être dégustées au bout d’une à quatre semaines de croissance.
Provenance
MillePousses - Ferme Urbaine Solidaire-Grenoble - 38 - France
Mille Pousses est une ferme urbaine alliant production alimentaire de proximité et accès à l’emploi pour des personnes en difficulté. Elle est conventionnée « Entreprise d’Insertion » avec l’Etat.
L’association qui porte le projet est créée en septembre 2018. Elle commence par tester la production des micro-pousses dans un espace de serre du centre horticole de la Ville de Grenoble. Avec un développement des ventes très prometteur aux restaurateurs de l’agglomération, elle décide d’aménager son propre espace.
En janvier 2021, MillePousses s’installe sur 2500 m2 du parc jouxtant l’Hôtel Lesdiguières (sous convention avec la Ville de Grenoble), après 6 mois de travaux d’aménagement.
Pour en savoir plus, visitez leut site : MillePousse