Tartiloop
Les champignons de Champiloop en version tartinade ! Laissez-vous surprendre par les shiitakes et pleurotes de Maxime et Hamid, cuisinés et agrémentés de pois chiche ou d'aubergine...
L'Onctueuse : découvrez la délicieuse association des champignons et de l’aubergine dans cette recette savoureuse. Laissez-vous surprendre par sa texture douce et envoutante ! -> Aubergine / shiitakés ou pleurote L'Originelle : Laissez-vous surprendre par leurs champilicieux goûts de shiitake et pleurote agrémentés de pois chiche, ail et persil. Vos papilles ne vont pas revenir ! -> Pois chiche / shiitakés ou pleurote
Provenance
Champiloop-Eybens - 38 - France
Quelques années avant leur création, les Caves de la Frise, un lieu patrimonial à Eybens, sont aménagées en champignonnière grâce au formidable travail d'une vingtaine de bénévoles de l'association GERM, en 2016.
Hamid, fort d'une première expérience entrepreneuriale autour des champignons, rejoint l'association en 2018. Convaincue par la motivation de Hamid, l'association lui laisse exploiter les Caves pour en faire son activité principale.
Maxime le rejoint en 2020, à la fin de ses études, avec l'envie de créer une entreprise avec un impact sociétal positif.
Unis par la passion des champignons, ils s'associent pour créer Champiloop, avec l'envie de développer une entreprise créatrice de valeur pour les humains et la Nature.