Vodka de fleurs
A l’œil : limpide et de couleur jaune topaze, résultat d’une macération de fleurs post-distillation Au nez : léger parfum d’herbes sèches ainsi que des notes de pollen et de mauve En bouche : une douce harmonie florale avec la persistance aromatique du sureau
Cette vodka est naturellement aromatisée avec six fleurs des prairies du Vercors : mauve, reine des prés, sureau, achillée millefeuille, et lavandin. Quatre autres botaniques communes contribuent à l’arôme délicat du spiritueux. Se consomme pure sur glace ou en cocktail. Le favori de la distillerie ? Le vodkito : un mojito à base de vodka de fleurs.
Provenance
L'Entropie-Autrans-Méaudre en Vercors
Léa et David ont créé cette distillerie en 2021. Leur démarche intègre les principes d'équité, de partage et de respect du vivant, ainsi qu'une dimension écologique et sociale. Leurs produits sont 100% fabriqués en France (au maximum locaux), et 100% bios ou sauvages.
La pièce maîtresse de leur distillerie s'appelle Rodéric, leur Alambic de 100 litres. C'est avec lui qu'ils mettent en valeurs les produits issus du Vercors, un territoire de montagnes à la flore diversifiée et intense !
Leur site internet : https://distillerie-entropie.f...
Caractéristiques
Composition
De l’alcool de blé, de l’eau du Vercors, des plantes sélectionnées avec soin, une juste macération, une distillation attentive et une réduction douce : voilà le mode opératoire de cette vodka !